Bien présenter sur des plateaux jetables ou réutilisables
Un plateau jetable ou réutilisable bien présenté peut rivaliser visuellement avec une vaisselle de réception classique. Quelques principes simples améliorent radicalement le rendu.
Commencez par napper le plateau. Une grande serviette en papier intissé blanc ou écru, posée sous les aliments, transforme un plateau plastique en présentation professionnelle. Les feuilles décoratives apportent une touche encore plus élégante.
Ne surchargez pas. Un plateau à moitié rempli, qui laisse de l'air entre les aliments, paraîtra plus appétissant qu'un plateau compact où tout s'empile. Mieux vaut multiplier les plateaux, avec moins de choses sur chacun, que tout entasser sur quelques grands plateaux saturés.
Variez les hauteurs et les textures. Un plateau plat à côté d'un plateau à étages, un plateau garni de bouchées rondes à côté d'un plateau de canapés rectangulaires : ces variations créent du rythme visuel et donnent envie de goûter à tout.
Enfin, garnissez de quelques éléments décoratifs : fleurs comestibles, herbes fraîches, copeaux de fromage. Ce sont ces détails qui font la différence.
Plateaux plastique à petits prix
Nous contacter
FAQ